Krauch soeuch
The green lime fruit is distinguished by its bumpy exterior and its small size. In Cambodian cooking only the rind of the fruit is used.
The juice is used in traditional medicine and women also use it to soften their hair!
Samlor Kor Ko
Samlor Kor Ko
Ingredients
- 1 Asian egg plant in bite size chunks
- 1 Bitter melon, remove seeds and cut into chunks
- 2 Cups fresh pumpkin, peeled, seeded and cut in cubes
- 5 oz. Frozen or fresh spinach. Chopped
- 2 Slices galangal
- 1 Kaffir lime leaves
- 1 tbsp minced lemon grass
- 1 tbsp mushroom sauce
- 1 tbsp sugar
- 2 tbsp roasted rice powder
- 1 tsp salt
- ½ tsp turmeric powder, or 3 pieces fresh turmeric roots
- ½ tsp paprika
- 1 Cup coconut milk
- 2 Cups water
Procedures
Put coconut milk, water, lemon grass, galanga, kaffir lime leaves, turmeric, paprika and garlic in a blender and blend it.
Place eggplant and bitter melon in a soup pot. Pour the mixed spices sauce over, and cover the pot with lid. Simmer for 10 minutes, then add pumpkin and spinach. Cover and cook till the pumpkin is tender.
Season with sugar, salt, mushroom sauce and roasted rice powder. Stir well.
Serve hot with rice or hot bread.
ត្រីបំពងស្រួយ ឆាជាមួយទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ៖
គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖
វិធីចំអិន៖
កំណត់សំគាល់៖
អាចប្រើប្រាស់ ត្រីអណ្ដែង ឬ សាច់ជ្រូក ជំនួសត្រីរ៉ស់។ បើចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែ, អាចដាក់តិចតួច សណ្ដែកកួរ ឬ ខាត់ណា តាមចិត្តចង់៕
ស្លាបមាន់ បំពង
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ស្លាបមាន់ (យកត្រឹមគល់ស្លាប) → ៦០០ ក្រាម
2. ម្សៅ (សំរាប់បំពង) → ៣ ស្លាបព្រាបាយ
គ្រឿងផ្សំប្រលាក់សាច់៖
1.ទឹកស៊ីអ៊ីវ → ១ ស្លាបព្រាបាយ
2.ម្សៅឆា → -ដ-
3.ទឹកខ្ញី → -ដ-
4.តៅហ៊ូប្រៃ (កិនម៉ត់ លាយទឹកបន្តិច) → ២ ស្លាបព្រាបាយ
5.ស្ករ → ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
6.អំបិល → ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖
១.ខ្ទឹមក្រហមក្រៀម → ១ ស្លាបព្រាបាយ
២.ស្ករ → -ដ-
៣.ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ → ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
៤.ទឹកតៅហ៊ូ ប្រៃ → ២ ស្លាបព្រាបាយ
៥.ទឹក → មួយភាគបួន នៃកែវ
៦.ទឹកស៊ីអ៊ីវ → ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
៧.ស៊ីអ៊ីវខាប់ → ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
៨.ម្សៅស៊ុបខ្នរ → ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធី ចំអិន៖
ជំហាន ១ ៖
ជំហាន ២ ៖
របៀបធ្វើសារាយស្ករត្នោតពងមាន់
គ្រឿងផ្សំ៖
១-ពងមាន់ ២
២-ស្ករ ២ខាំ
៣-ខ្ទិះដូង ១កំប៉ុង
៤-ស្លឹកតើយ ៣សន្លឹក
៥-ម្សៅសារាយ ១ស្លាបព្រាបាយ
៦-ទឹក ១កំប៉ុង
៧-អំបិលចុងស្លាបព្រា
២-ស្ករ ២ខាំ
៣-ខ្ទិះដូង ១កំប៉ុង
៤-ស្លឹកតើយ ៣សន្លឹក
៥-ម្សៅសារាយ ១ស្លាបព្រាបាយ
៦-ទឹក ១កំប៉ុង
៧-អំបិលចុងស្លាបព្រា
របៀបធ្វើ៖
១- ស្ងោរសារាយម្សៅ លាយជាមួយទឹក រំងាស់ជាមួយស្លឹកតើយ ចំនួន១០-១៥នាទី ទើបស្រង់ស្លឹកតើយចេញ។២- គោះពងមាន់ នៅក្នុងចានមួយ ជាមួយស្ករត្នោត និង ខ្ទិះដូង វាយអោយចូលគ្នាគ្នា គ្រាន់តែវាយលំៗអោយនៅសល់ជាតិពងមាន់ ក៏បាន។
៣- យកពងមាន់ដែលគោះហើយនេះ ទៅច្រូចលើទឹកសារាយ ហើយកូរអោយសព្វ រួចលើចុះ។
៤- ដួសទឹកសារាយនេះ ចាក់ចូលពុម្ព ទុកចោល ប្រហែល២ម៉ោង ដើម្បីអោយរងកក ជាសារាយដុំ បន្ទាប់មក ចាក់ចេញ តម្រៀបទៅលើចាន ដើម្បីទទួលទាន។
៥- បើយើងមិនចូលចិត្តរសជាតិខ្ទិះដូង យើងអាចជំនួសបានដោយជាតិទឹកសុទ្ធ ក្នុងចំនួនស្មើគ្នា នឹងខ្ទិះដូង។
៦- បើពុំមានពុម្ព អាចចាក់ថាសធម្មតា ហើយកាត់ដុំ នៅពេលកក ក៏បាន។
វិជ្ជាធ្វើបង្អែម៖ របៀបធ្វើ បាយ ដំណេីបខ្នុរ
ខ្នុរជាផ្លែឈើ ដែលមនុស្សជាច្រើន ចូលចិត្ត ព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ យកមកផ្សំជាមួយបាយ ដំណើប និងខ្ទិះ ដូងរសជាតិគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។
+ គ្រឿងផ្សំ
- អង្ករដំណើប 200g
- ខ្ទិះដូង 100ml
- ស្លឹកតយ ៣ដើម កិនយកតែទឹក
- ដូងសរសៃ
- អំបិល
- សាច់ខ្នុរ
- អង្ករដំណើបលាយឲ្យស្អាត ចែកជា 3 ផ្នែក 1 ផ្នែកត្រាំជាមួយទឹកស្លឹកតយ 1 ផ្នែកទៀតត្រាំ ជាមួយទឹកថែមពណ៍ផ្កាឈូក 1ផ្នែកទៀតត្រាំទឹកធម្មតា ពីរបីម៉ោងក្នុងទឹកឬពេញមួយយប់ បន្ទាប់មកលាយអង្ករដំណើបជាមួយទឹកស្អាតជាច្រើនដង។
- លាយអង្ករដំណើបជាមួយអំបិលបន្តិច លាយទាំង3ផ្នែក រួចដាក់ចំហុយ10 នាទី បន្ទាប់ពី 10 នាទីចាក់ខ្ទិះដូង 1/3ចូលរួចច្របលឲ្យសព្វ ចំហុយ7 នាទីទៀត។
- បន្ទាប់មកពី7នាទីចាក់ខ្ទិះដែលនៅសល់ចាក់ចូលទាំង3ផ្នែកច្រលបឲ្យសព្វ ចំហុយ 7-10នាទីទៀតរួចបិតភ្លើង ។
- យកបាយដំណើបដាក់ចូលសាច់ខ្នុរ រួចដាក់សរសែដូង បើចូលចិត្តខ្ទិះដូង. ល្ង . សណ្ដែកដី អាចដាក់ពីលើបាន។
+ វិធីធ្វើខ្ទិះដូង:
- យកខ្ទិះដូង 200ml ស្ករស 20g និងអំបិលតិចដាក់ដាំ បន្ទាប់មកលាយម្សៅឆា 1/2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងខ្ទិះដូងត្រូវហើយកូរឲ្យសព្វរួចបិតភ្លើង។
បុកទឹកព្រឹក្ស
គ្រឿងផ្សំ៖
· ត្រីរ៉ស់
ត្រីឆ្អើរ ប្រហុក សណ្ដែកដី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកខ្ទឹម និងក្រូចឆ្មារ
· ស្ករស
អំបិល ម្សៅស៊ុប
· ម្ទេសដៃនាង
ព្រលឹត ស្អំ ត្រសក់ ភ្លៅកង្កែប ផ្កាកំប្លោក ស្ពៃក្ដោប ត្រប់ស្រួយ
ត្រប់ពុតលំញង ស្នៀតពោត សណ្ដែកកួរ ស្ដៅ (មិនមានទាំងអស់ក៏បាន) ។
វិធីធ្វើ៖
1. វិធីចម្អិនគឺដំបូងត្រូវយកត្រីរ៉ស់ទៅស្ងោរក៏បាន
ឬអាំងក៏បានតាមការនិយម។
2. ប្រសិនបើជ្រើសរើសវិធីស្ងោរត្រី
ទឹកដែលស្ងោររួចនោះត្រូវរក្សាទុកសម្រាប់ធ្វើទឹកប្រហុក។
3. ដោយឡែកត្រីដែលស្ងោរ
ឬអាំងឆ្អិនរួចត្រូវយកមកបេះឆ្អឹង និងស្បែកចេញឲ្យអស់។
4. ចំពោះត្រីឆ្អើរវិញ
ត្រូវយកវាទៅកម្ដៅឲ្យស្រួយរួចសឹមបេះយកឆ្អឹងចេញដូចគ្នា។
5. ម្ទេសដៃនាង
ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងត្រប់ពុតលំញង ត្រូវយកទៅរំលីង
រួចយកទៅបុកលំៗជាមួយត្រីរ៉ស់ និងត្រីឆ្អើរដែលបេះរួចក្នុងត្បាល់
ប៉ុន្តែកុំឲ្យវាម៉ដ្ឋពេក។
6. បន្ទាប់មកយកត្រី
និងគ្រឿងដែលបុករួចដួសដាក់ចាន ហើយចាក់ទឹកប្រហុកឆ្អិនពីលើ
រួចសឹមកូរឲ្យសព្វសាច់។
7. ចាប់ផ្ដើមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរសជាតិដូចជា
អំបិល ស្ករស និងក្រូចឆ្មាររួចភ្លក្សសាបប្រៃតាមចំណូលចិត្ត
មុននឹងដាក់សណ្ដែកដីបុក រោយស្លឹកខ្ទឹម ព្រមទាំងម្ទេសចូលនោះជាការស្រេច។
បាយឆាម្រះព្រៅជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ៖
· បង្គា
បកអោយស្អាត ពុះយកសសៃខ្នងចេញ
· ខ្ញី
ខ្ទឹមក្រហម បកអោយស្អាត បុកអោយម៉ត់
· ម្រះព្រៅ
បេះយកស្លឹក លាងចេញអោយ ស្អាត
· ប្រេងឆា
ម្សៅស៊ុប ស្ករស ទឹកត្រី ម្សៅរមៀតបន្តិច
· បាយសមួយចាន
វិធីធ្វើ៖
· ដាក់ខ្ទះទុកអោយក្ដៅ
រួចដាក់ប្រេងឆាចូល ហើយដាក់ខ្ញី ខ្ទឹមក្រហម ដែលបុកម៉ត់ហើយចូល រំលីងអោយឆ្ងុយបន្តិច
បន្ទាប់មកដាក់បង្គា ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ស្ករស និង ម្សៅរមៀតបន្តិច ទុកអោយឆ្អិនសាច់
· រួចដាក់បាយសចូល
ឆាត្រលប់ចុះឡើងអោយចូលជាតិ ភ្លក់មើលអោយល្មមតាមការចូលចិត្ត ទើបដាក់ម្រះព្រៅចូល ទុក 2 ទៅ 3 នាទី
រួចជាការស្រេច ហើយរៀបដាក់ចានតាមការចូលចិត្ត ៕
នំបញ្ចុករឺមីសួរបំពងជាមួយទឹកកាពិគ្រឿងការី
គ្រឿងផ្សំ៖
- ខ្ទិះដូង
- ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសដៃនាង
- ម្ទេសក្រៀម ( ត្រាំទឹក ) សៀងផ្អែម
- គ្រឿងការី កាពិ
- ស្ករត្នោត ម្សៅស៊ុប
- បង្គាក្រៀម
- តៅហ៊ូដុំ
- ពងទា
- សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក បង្គា
- បន្លែតាមការនិយមចូលចិត្ត
វិធីធ្វើ៖
- ម្ទេសដៃនាង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម កាពិ យកទៅលីងអោយឈ្ងុយរួចយកទៅបុកអោយម៉ត់ ទុកមួយអន្លើ
- សៀង ម្ទេសក្រៀម ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ទុកមួយអន្លើ
- ពងទាវាយចូលគ្នា យកទៅចៀនរួចហាន់ជាបន្ទះៗ
- តៅហ៊ូចៀនអោយក្រៀម រួចហាន់ជាបន្ទះៗ
ឆ្អិនរួចរាល់លោកអ្នកអាចដួសដាក់ចាន និងពិសាយ៉ាងឆ្ងាញ់។
How to Care for Chemically and Heat Damaged African Hair
Caring for African-textured hair can be difficult to manage, due to its coarse, kinky, and often dry texture. Perms, hair coloring, and heat can make matters worse with split ends, dull and lifeless appearance, and inability to hold curls. No worries — with this guide and a little patience and consistency, you can restore your hair to health.
Part 1 of 2: Caring for Damaged Hair:
1
Trim away damage if possible. Caring for damaged hair is a long, difficult process, and it will likely never return to full healthy. If you're not willing to cut your hair short, consider trimming away split ends, a common problem in damaged hair.
- Repeat the trim every 4–6 weeks, removing all the split ends you can find. Leaving damaged ends in place will not help your hair grow out.
- 2Exfoliate your scalp. To begin your hair care mission, apply a scalp preparation to remove buildup from sebum and hair products. This will create a healthy environment and provide nourishment to the scalp and follicles.
- Besides removing sebum buildup, a good scalp preparation product provides hair-strengthening vitamins and soothes dry, irritated scalp. Ask a salon to recommend a product similar to Scalp Prep.
Banana Strawberry Ice Cream Smoothie
1
Assemble the following ingredients:
- 1 banana
- 1/2 cup strawberry ice cream
- 1 cup milk.
2
Cut the banana in half. Add both halves to the blender.
Subscribe to:
Posts (Atom)